【正宗粉皮鸡做法是什么】正宗粉皮鸡，是一道经典的湖南菜 。首先 ， 将鸡肉煮熟，剁成丁 。接着，准备湘粉，用开水泡软 。配料有黄豆、胡萝卜、香菜等 。最后，将所有食材混合搅拌，加入特制的辣椒酱，搅拌均匀即可 。这道粉皮鸡酸辣可口，口感丰富 。
- 原料：鸡肉、湘粉、黄豆、胡萝卜、香菜、辣椒酱
- 步骤一：煮熟鸡肉，剁成丁
- 步骤二：用开水泡软湘粉
- 步骤三：准备黄豆、胡萝卜、香菜等配料
- 步骤四：将所有食材混合搅拌均匀
- 步骤五：加入特制的辣椒酱
- 完成：正宗粉皮鸡即可享用
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