【五花肉炒手撕包菜的家常做法】五花肉炒手撕包菜，是一道经典的家常菜品 。制作简单，口感鲜嫩 ， 营养丰富 。下面，介绍一下这道美味佳肴的做法 。
所需食材：
五花肉300克手撕包菜500克蒜末适量生姜末适量盐适量鸡精适量生抽适量料酒适量食用油适量步骤：
1.将五花肉切成薄片，放入开水中焯水煮至变色，去除血水和腥味 。捞出沥干备用 。2.锅中加热适量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香 。3.将焯水后的五花肉放入锅中翻炒 ， 待肉片变色后，加入料酒继续翻炒均匀 。4.放入手撕包菜，翻炒至菜叶变软烂，调入适量的盐和鸡精 。5.最后加入少许生抽提香，继续翻炒均匀即可出锅 。香气扑鼻，色香味俱佳的五花肉炒手撕包菜就完成了 。
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