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- 准备土豆和西红柿片
- 将土豆切成薄片，西红柿切成片备用 。
- 汆烫土豆片
- 将土豆片放入沸水中烫煮一段时间，至稍微变软 。
- 准备馅料
- 将肉馅、葱姜末、盐、料酒、鸡精搅拌均匀，成为馅料 。
- 包入馅料
- 将土豆片和西红柿片卷入馅料，用牙签固定 。
- 汆煮丸子
- 将丸子放入锅中煮沸，至丸子浮起即可捞出 。
- 调汁
- 在锅中加入适量清汤、生抽、白糖烧沸，淋在丸子上即可 。
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