【彩色蒸蛋怎么做】彩色蒸蛋是一道简单而美味的早餐选择 。首先，准备好鸡蛋和彩色蔬菜，例如胡萝卜、青椒和紫甘蓝 。然后 ， 将蔬菜切成细小的丁状 。接下来，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 。在蒸锅中煮沸水，然后将蔬菜丁铺在蒸碗底部 。将鸡蛋倒入蒸碗中，用筷子轻轻搅拌，使蔬菜均匀分布在蛋液中 。盖上蒸锅盖，用中火蒸8-10分钟 。最后，取出蒸蛋 ， 切成块状，可搭配酱油或蒸鱼豉油进行调味 。这道彩色蒸蛋色彩鲜艳、口感丰富 ， 营养均衡，非常适合家庭早餐 。
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