【正宗凉拌菜的酱的做法 凉拌酱的做法大全集】1、万能蘸酱：葱花 ， 香菜，大蒜，花椒，生抽 ， 陈醋，白糖 ， 小米椒，辣椒面，香油 ， 蚝油，白芝麻 ， 最后淋上热油即可 。适用于各种凉拌菜，拌面 ， 涮火锅 。
2、素沙拉酱汁：取适量的青芥末膏，千岛酱，芝麻口味的沙拉，加入生抽，香醋 ， 白糖，橄榄油，白芝麻 。另外将少许蒜头和柠檬用料理机打碎 ， 和上述原料拌匀即可 。
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