蛋清做的奶油可以直接吃吗蛋清做的奶油可以直接吃吗怎么做_生活知道

1、蛋清打出来的奶油不可以直接吃，那还是生的。
2、蛋清糖用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个其实不是真正的奶油，而是蛋白霜。

【蛋清做的奶油可以直接吃吗蛋清做的奶油可以直接吃吗怎么做】3、蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。