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- 芋丝糕是一道传统的中式糕点 ， 主要以芋头为原料 。首先，将芋头去皮切成细丝，然后加入适量的糯米粉和水，搅拌均匀成糊状 。
- 接下来，将糊状的芋头放入蒸锅中，用中火蒸熟 。蒸煮时间约为20分钟，直到芋头熟透、糯米粉凝固 。
- 待芋丝糕蒸熟后，取出晾凉 。然后将其切成块状，再将其放入平底锅中煎炸，使表面金黄酥脆 。
- 最后，将炸好的芋丝糕装盘 ， 可以撒上花生碎或者椰丝作为装饰品 。芋丝糕香甜可口，外酥内软 ， 是一道美味的传统甜品 。
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