马卡龙 ， 亦称玛卡龙或法式小圆饼 ， 是一款源自意大利的小吃 。它的故事始于公主嫁到法国后，为了满足她对家乡的思念，爱屋及乌的王子指派师傅学习制作技艺 ， 并为公主研发了这道美味甜品 。不久，马卡龙就成为法国皇宫最受欢迎的甜点之一 。
【马卡龙代表什么意思】制作马卡龙的原料包括蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜，经过精心制作后，再夹入水果酱或奶油 。马卡龙的口感丰富，外观五彩缤纷，精致小巧 。原词“Macaron”来自法语，与发音接近“马卡红” 。而“马卡龙”这个译音则是由西班牙语演变而来 。
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