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青椒塞肉怎么烧好吃

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青椒塞肉怎么烧好吃

如何烧出美味的青椒塞肉
青椒塞肉是一道经典的川菜，它的特点在于肉质鲜嫩 ， 椒香十足 。下面是一些制作青椒塞肉的技巧，希望对你有所帮助 。
  • 准备食材
    • 选择新鲜的青椒和优质的猪肉，猪肉切成细?。?加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精和生抽拌匀腌制15分钟 。
  • 填充青椒
    • 将腌制好的猪肉丁填充到青椒内部，椒肉填充均匀，不要过满或过松，以免烹调时破裂 。
  • 掌握火候
    • 烧热锅后 ， 加入适量的食用油，煎炸青椒塞肉至两面金黄，控制好火候 ， 避免外焦内生 。
  • 加入调料
    • 倒入适量的老抽和生抽，煮开后改小火慢炖 。可以根据个人口味加入适量的辣椒和豆瓣酱增加香辣味 。
  • 炖煮完成
    • 大约炖煮10分钟 ， 待青椒变软烂且汁液浓稠时，关火盖盖焖三分钟即可 。装盘前撒上葱花点缀即可 。
    【青椒塞肉怎么烧好吃】尽情享受这道美味的青椒塞肉吧！

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