1、准备材料：糖、盐适量、姜汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、芡汁料各适量 。
2、猪尾去毛，斩块，用姜氽水，冲水沥干，用腌料腌片刻 。
【花生猪尾煲怎么做 花生猪尾煲做法介绍】
3、花生肉用热水浸1小时，沥干；绍菜洗净 。
4、3、烧热油爆香葱头 ， 下入调味料糖、盐适量、姜汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、慢火煲煮20分钟 。
5、20分钟后下猪尾，快手翻炒，淋上料酒 。
6、最后加入适量滚水 ， 中慢火煮1小时多，下芡汁 ， 撒上香菜即可 。
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