【紫色荷兰豆又叫什么 紫色荷兰豆的营养价值】
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回答紫色的荷兰豆（外形与荷兰豆相似）一般叫做紫扁豆 。紫扁豆是一种属于蔷薇目、豆科、菜豆族、扁豆属、紫扁豆种的多年生或一年生缠绕藤本植物，其外表颜色为紫色，主要食用部分为嫩荚及成熟的豆粒 ， 一般人群均可食用 。
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