用以下方法制作美味的牛肉炒蛋：
准备材料：牛肉、酱油、姜片、米酒、白糖、生粉、花生油、鸡蛋，葱段 。
1、将牛肉切成薄片，放入腌料（酱油、姜片、米酒、白糖、生粉、花生油）中搅拌均匀 ， 腌制片刻 。
2、将鸡蛋打散，加入盐进行搅拌 。
3、将腌制好的牛肉片放入鸡蛋液中 。
4、取一个锅加热至非常热，加入适量花生油 。
5、油热后，将腌制好的牛肉片放入锅中 。
6、用中火翻炒牛肉至鸡蛋凝固 。
7、撒入葱段，翻炒均匀 。
【鸡蛋炒牛肉怎么做】8、即可享用香喷喷的牛肉炒蛋 。
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