【新茄子长期储存方法 新茄子如何长期储存】1、茄子保存时，应用草纸将圆茄子包好，注意将茄子把儿朝上 ， 放入纸箱中 ， 置于阴凉通风处保存 。
2、若要冷冻茄子 ， 不可直接将生茄子冷冻，否则会缩水 。应先将茄子切成薄片煎成微焦状，再急速冷冻；使用冷冻专用袋可以保鲜一个月 。
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