拍青瓜凉拌怎么做要什么料_凉拌青瓜

【拍青瓜凉拌怎么做要什么料】黄瓜经过清洗后切成条状，随后将黄瓜条切成4厘米长的段，放入较大的容器中。在黄瓜条上均匀洒上两勺盐，搅拌均匀后腌制20分钟，使黄瓜腌出水分。同时，将蒜切成片，小米椒洗净后切成段备用。腌制好的黄瓜用清水冲洗干净，沥干水分后备用。加入一勺生抽、两勺半醋、一勺白糖，同时加入切好的蒜片和小米椒。最后加入三勺辣椒油，搅拌均匀后再腌制20分钟即可。