面包糠是什么_食材

【面包糠是什么】面包糠是一种常用的食品添加剂，用于炸制各种食品，如炸鸡肉、鱼肉、海鲜、洋葱圈等。它的口感香脆可口，营养丰富，富含蛋白质、钙、镁、钾、锌等矿物质，以及少量的脂肪、碳水化合物和维生素。面包糠主要的作用是增加食品的口感和美味度，同时也能避免食物过度焦糊。