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桂花糕做法

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桂花糕做法

桂花糕的制作方法：
【桂花糕做法】桂花糕是一道以糯米粉、桂花为主要原料制作的传统中式点心 。制作桂花糕的过程分为准备材料、制作糊、蒸熟三个步骤 。
1. 准备材料：
  • 糯米粉：250克 。
  • 桂花：适量 。
  • 白糖：适量 。
  • 清水：适量 。
    • 2. 制作糊：
  • 将糯米粉放入容器中 ， 加入适量的清水，搅拌均匀，直至成为糊状 。
  • 将糊状物放入锅中 ， 加入适量的桂花 ， 再加入适量的白糖，搅拌均匀 。
  • 置于室温下静置20分钟，使糊状物中的味道充分融合 。
    • 3. 蒸熟：
  • 将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸熟，约需蒸10-15分钟 。
  • 蒸熟的桂花糕表面会有一层透明的薄膜，内部呈现出半透明的质感 ， 且能闻到浓郁的桂花香味 。
  • 取出桂花糕，待其完全冷却后，切成适当的块状即可食用 。
    • 通过以上简单的步骤，我们就能制作出美味可口的桂花糕了 。

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