土豆丝怎么炒好吃家常做法_土豆丝做法家常

土豆丝的家常做法
土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，口感酥脆，营养丰富。下面介绍一种简单又好吃的土豆丝的做法。
材料：

土豆：2个

植物油：适量

盐：适量

葱姜蒜末：适量

料酒：适量

生抽：适量

白胡椒粉：适量

步骤：
1. 土豆洗净，削皮，切成长条状的细丝。可以使用刨丝刀或者刀切。
2. 将土豆丝用清水过一遍，让淀粉流失，避免粘连。
3. 热锅冷油，倒入适量的植物油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 将土豆丝加入锅中，快速翻炒，让土豆丝均匀受热。
5. 加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉，继续翻炒，让调料均匀渗入土豆丝中。
6. 炒至土豆丝变软、发黄、微微收汁即可出锅。
小贴士：

为了让土豆丝更加酥脆，切丝后可以放入冷水中浸泡片刻，再沥干水分。

炒土豆丝时，火候要把握好，不要炒得过久，以免土豆丝变得过软。

根据个人口味，可以加入适量的辣椒粉或者花椒粉，增加香辣味道。

【土豆丝怎么炒好吃家常做法】以上就是土豆丝的家常做法，简单易学，味道美味。希望大家能尽情享受这道美食！