山芋圆子的制作方法
山芋圆子是一道以山芋为主要原料的传统中华小吃，色泽洁白，口感软糯 ， 特别受到喜欢美食的人们的喜爱 。下面将为大家介绍一下山芋圆子的制作方法 。
材料：
- 山芋：500克
- 糯米粉：150克
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 将山芋剥皮切块，放入蒸锅中蒸熟 。
- 将蒸熟的山芋捣成泥状，加入适量的糯米粉搅拌均匀 。
- 用手将面团揉成光滑的球状，将其分割成小块，再将小块搓成圆形 。
- 将搓好的山芋圆子放入开水中煮熟 。
- 捞出煮好的山芋圆子 ， 沥干水分 。
- 将煮好的山芋圆子放入碗中，加入适量的白糖，用勺子轻轻拌匀即可 。
1. 山芋蒸熟后要及时捣成泥状，切勿放置太久，以免山芋氧化影响口感 。
2. 在搓山芋圆子时，手上可以涂一些清水，这样圆子搓起来更加顺手，形状也会更加圆润 。
3. 煮山芋圆子时，水要充分烧开，待圆子浮起后再继续煮一会儿，以免圆子煮熟后出现中心不熟的情况 。
山芋圆子简单易做，味道鲜美，是家庭聚餐或下午茶的好选择 。大家可以根据个人口味调整糖的用量 ， 增加食欲 。希望大家都能动手制作出美味的山芋圆子，享受美食带来的快乐！
