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怎样制作出美味可口的红烧带鱼？
- 选择新鲜带鱼，去除鳞片和内脏
- 用5勺生抽，2勺老抽，1勺料酒，适量白糖腌制20分钟
- 平底锅中加入适量油，放入姜蒜爆炒出香味
- 放入带鱼翻煎至两面金黄
- 加入适量热水，约过带鱼1/3即可
- 加入少许酱油，冰糖 ， 盐，大火烧开
- 转小火煮10分钟，最后收汁即可
- 摆盘，洒上葱花和香菜点缀
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