1、苦瓜食用前最好焯一下水,焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟 。
2、苦瓜食用前之所以需要焯水,这是因为苦瓜的草酸含量比较高,每100克苦瓜中含有459毫克 。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙,对身体肯定是有害而无益的 。如果将苦瓜用沸水焯一下,就可以去除掉苦瓜中的大部分草酸,同时也会让苦瓜的苦味降低一些 。
【炒苦瓜需要用水焯吗窍门 炒苦瓜需要用水焯吗】3、但是,苦瓜的苦味来源于它所含有的苦瓜素,苦瓜之所以具有减肥、降血糖等保健功效,主要原因就是它含有丰富的苦瓜素 。焯水虽然可以去除有害的草酸,同时也会让部分宝贵的苦瓜素流失到水里,从而让苦瓜的保健功效也有所降低 。
经验总结扩展阅读
-
-
-
-
婚姻|不结婚也能“生孩子”：在未来，婚姻制度或许会“消失”
-
真正爱你和不爱你的人有什么表现 爱你和不爱你的人有哪些明显的区别?
-
-
-
-
-
-
-
土家九妹 00后夫妇一个月25次“857”，不幸离世，医生：无知，铁打的肝也受不了
-
-
-
2023年9月11日是制作棺材的黄道吉日吗 2023年9月11日适合制作棺材吗
-
普罗旺斯薰衣草庄园美不胜收 让你一秒爱上这个梦幻天堂
-
2023年9月8日适合种树吗 2023年9月8日种树黄道吉日
-
直男|一本献给直男的七夕秘籍 欧拉汽车为了喵粉们可是操碎了心
-
39奇妙的中医 世界公认的“软毒品”，伤身又致癌！中国还有6000万人爱吃
-
