【核桃仁怎么去皮】核桃仁是一种营养丰富的坚果，外皮坚硬难剥 。可以通过以下几个步骤去皮：
- 将核桃仁放入开水中浸泡5-10分钟，软化外皮 。
- 用刀背或钳子轻轻敲击核桃仁的顶部，形成一个小裂口 。
- 用手指将裂口扩大，然后用指甲或小刀将外皮剥开 。
- 重复以上步骤，将核桃仁全部剥皮 。
注意：剥皮时要小心，以免伤及手指或造成核桃仁碎裂 。剥好的核桃仁可直接食用，也可用于烘焙或炒菜 。
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