1、原料：韭菜、千张、花生油、葱、八角、干红椒、蚝油、生抽、盐、姜 。
2、韭菜适量，千张一张 。
3、韭菜切三指长段 ， 千张切三指长丝 。
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4、葱姜 ， 八角一个，干红椒两个掰断备用 。
5、适量花生油适量烧热 。
6、葱姜，八角和干红椒放入炒香 。
7、千张放入 。
8、蚝油一勺 。
9、生抽一勺底 ， 适量盐，小半碗开水 ， 翻炒均匀 。
10、韭菜放入 。
11、略一翻匀出锅 。
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