1、莲藕肉质细嫩，鲜脆甘甜，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，钙元素，铁元素，磷元素 ， 维生素C和维生素B，营养十分的丰富，经常饮用莲藕汤能为人体提供营养，强壮体质，增强免疫力 。
【莲藕汤的功效 莲藕汤的功效与作用及禁忌】2、莲藕还具有药用价值，莲藕汤对脾胃有很好的益处，可以养胃滋阴，益血 ， 止泻，还具有清热消痰，补血养颜的功效 。莲藕汤鲜甜不油腻 ， 是一很好的食疗保健食品 。
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