炒虾仁怎么炒好吃_炒菜

【炒虾仁怎么炒好吃】炒虾仁味道鲜美，制作时需注意几点。首先，将鲜虾仁去除虾线，洗净后晾干备用。其次，预先腌制虾仁，用料酒、生抽和盐腌渍15分钟，提升口感。接下来，炒锅烧热，倒入适量食用油，爆香蒜末和姜片，再加入虾仁快炒至变色。最后，加入适量盐、糖和胡椒粉，翻炒均匀后撒上葱花。这样，炒出的虾仁鲜嫩多汁，口感更加出色。