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- 番茄虾仁是一道经典的中式菜肴 ， 在烹饪过程中需要注意掌握技巧 。
- 首先，将新鲜的虾仁用盐和生抽腌制片刻，增添鲜美口感 。
- 接下来，将番茄切成均匀的小块 ， 备用 。
- 【番茄虾仁怎么做】在锅中用适量的油烧热，加入蒜蓉炒香，然后放入虾仁翻炒至变色 。
- 随后倒入番茄块，轻轻翻炒均匀，使番茄的酸甜味充分融入虾仁之中 。
- 最后，根据个人口味加入适量的盐和糖调味，用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠 。
- 番茄虾仁烹饪完成后，可以撒上葱花或者香菜点缀，提升菜品的颜值和香气 。
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