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红糖鸡蛋怎么做

红糖经验总结


红糖鸡蛋怎么做

  1. 红糖鸡蛋是一道传统的糖水食品，在广东非常受欢迎 。
  2. 首先，准备新鲜的鸡蛋和优质的红糖作为主要材料 。
  3. 将鸡蛋洗净，并在鸡蛋表面轻轻敲击出小裂痕，以便于调味料渗透 。
  4. 在锅中加入足够的水，并将鸡蛋放入煮沸的开水中，煮约10分钟，直至鸡蛋熟透 。
  5. 用冷水将煮熟的鸡蛋快速冷却，然后将鸡蛋剥去壳 。
  6. 在另一个锅中加入适量的水，加入红糖搅拌至融化 。
  7. 将剥好的鸡蛋放入红糖水中煮沸，然后转小火煮约15分钟 ， 让鸡蛋充分入味 。
  8. 最后，将红糖鸡蛋捞出 ， 晾凉后即可享用 。

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