1、形态差异：哈蜜瓜的外形为长圆或长椭圆状，表皮较为粗糙，上有沟纹或斑纹，没有刺状突起 。而西州蜜瓜呈圆形 ， 外表较为光滑，色泽可以是深绿、淡绿或微黄 ， 其网纹的深浅各异 。
2、生长地点不同：哈蜜瓜主要产自新疆哈密地区，而西州蜜瓜则生长在河南地区 。
【哈密瓜和西周蜜瓜有什么区别】3、果肉差异：哈蜜瓜的果肉会呈现出白色、黄色或绿色，具有香甜的口感 。而西州蜜瓜的果肉相对较厚实，中心部分还会呈现橘红色 。
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