扣肉怎么做好吃

2025-11-29 红烧肉经验总结

扣肉是一道传统的中式烹饪美食。
首先，选择猪肉五花肉，将其切成块状。
然后，用料酒、生姜和盐腌渍一段时间，以增加肉的香气。
接下来，在热锅中加入适量的油，将肉块煎至两面呈金黄色。
然后，加入豆瓣酱、八角、香叶、葱姜蒜等调味料。
最后，加入适量的清水，小火慢炖，直到肉烂烂的。
扣肉肥而不腻，香味四溢。
搭配米饭或馒头品尝，美味无比。
欢迎尝试这道经典的中国美食，一定会让您胃口大开。

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