猪肉丸子怎么做_丸子

【猪肉丸子怎么做】猪肉丸子是一道美味可口的传统中国菜肴，制作方法简单易行。首先将新鲜猪肉剁碎，加入适量盐、胡椒粉、剁碎的姜蒜，搅拌均匀。接着将淀粉和鸡蛋拌入肉馅中，使其更加细嫩。

将搅拌好的肉馅捏成小球状，放入开水中煮熟。待丸子浮起并变得饱满有弹性时，捞出备用。

将炒锅烧热，加入适量食用油。待油热后，将丸子放入锅中翻煎，使其表面呈金黄色。这样煎制可以增加丸子的口感和香气。

最后加入适量的清汤或酱油，煮几分钟使丸子入味。此时可根据个人口味添加一些葱花或者香菜作为装饰，提升菜肴的色香味俱佳。

这样，美味可口的猪肉丸子就做好了，味道鲜美，口感细腻。无论是作为主菜，还是配菜，都是一道受欢迎的美食。