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怎么做粽子好吃

粽子制作经验总结


怎么做粽子好吃

  • 做粽子的关键在于选用好的糯米，糯度高的糯米煮出来的粽子口感更好 。
  • 在煮糯米之前，需要提前浸泡数小时，以便让糯米充分吸水 ， 煮出来的粽子口感更加滑嫩 。
  • 在煮糯米的过程中，可以加入适量盐和花生油，使糯米更加鲜美可口 。
  • 包粽子时，选择嫩绿的竹叶和细长的香叶，将粽子包得紧实，保证香味和口感 。
  • 蒸煮时，要先用大火煮沸 ， 再转小火慢慢蒸熟，使粽子入味且不易散开 。

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