一、材料准备：
- 拉面面条
- 高汤或鸡汤
- 炸酱或豆瓣酱
- 葱姜蒜末
- 油
- 调味料（盐、酱油、味精、胡椒粉）
- 烧热锅 ， 加入适量油 ， 放入葱姜蒜末炒香 。
- 加入炸酱或豆瓣酱煸炒出红油 。
- 倒入高汤或鸡汤，煮沸后加入调味料 。
- 将面条放入锅中煮熟，时间根据面条厚度而定 。
- 捞出面条 ， 放入碗中，倒入煮好的高汤 。
- 根据个人口味加入蔬菜或肉类佐料 。
- 开动，品尝那浓郁的拉面滋味 。
- 要选用优质的面条，煮熟时间要掌握好 。
- 高汤的制作是关键，可事先炖煮鸡骨或猪骨 。
- 炸酱或豆瓣酱要选用正宗品牌 ， 煸炒出红油 。
- 调味料的使用根据个人口味，适量加入即可 。
- 可以根据个人喜好加入蔬菜或肉类佐料 。
