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辣白菜怎么做的

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辣白菜怎么做的

  • 辣白菜的制作过程相对简单 。首先将新鲜的白菜洗净，切成适当大小的长条；
  • 然后将腌制料混合均匀，包括辣椒粉、食盐、大葱、姜、蒜等，并略微发酵；
  • 将腌制料均匀涂抹在白菜上，放入密封容器中静置一段时间；
  • 白菜逐渐变软，汁水渗出后，可以放入冰箱冷藏；
  • 辣白菜通常可以腌制几天至几周 ， 腌制时间越长，口感越酸辣可口 。

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