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- 凉拌菜是一道常见的凉菜，制作简单，口感清爽 。
- 首先 ， 准备好新鲜的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、豆芽等 。将蔬菜洗净、切片或切丝 。
- 然后，准备腌制料 。可以使用大蒜、生姜、辣椒等调料，根据个人口味搭配 。
- 将切好的蔬菜放入碗中，加入腌制料，轻轻拌匀 。
- 最后，放入少许盐、糖、醋，搅拌均匀即可 。
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