鸡蛋面条怎么做

2026-01-23 面条经验总结

鸡蛋面条的制作方法简单，主要材料为面粉和鸡蛋。
先将面粉和适量的水混合搅拌，直至成为面团。可以根据个人口味加入少许盐，以增加面条的味道。
接着将面团擀成薄片，然后将面片切成细长的条状。
将鸡蛋打散，然后将面条放入开水中煮熟。煮熟的面条捞出，放入冷水中过一下，可以保持面条的爽滑口感。
锅中放油，倒入鸡蛋液，小火炒匀，待鸡蛋煎熟后，加入适量的盐和其他调味料。
最后，将煮熟的面条加入锅中，搅拌均匀，让鸡蛋和面条充分融合，即可入味。

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