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- 凉拌黄瓜是一道清爽的凉菜，适合夏季食用 。
- 制作凉拌黄瓜的关键是选用新鲜的黄瓜，并进行适当的处理 。
- 首先，将黄瓜洗净后去皮，然后切成细长的丝状 。
- 接下来 ， 将黄瓜丝放入盐水中浸泡片刻，然后将其捞出沥干 。
- 然后，加入适量的醋、酱油、花椒粉、蒜末和香菜碎，进行充分的搅拌拌匀 。
- 最后，放入冰箱中冷藏片刻 ， 增加口感和口感 。
- 凉拌黄瓜可搭配各种主菜或夹馒头、面饼食用，营养丰富又美味可口 。
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