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巧克力怎么做的

巧克力制作经验总结


巧克力怎么做的

【巧克力怎么做的】巧克力制作步骤：
  1. 准备巧克力原料：可可豆、糖、可可脂等 。
  2. 烘烤可可豆，去除表皮，得到可可胚芽 。
  3. 将可可胚芽加入研磨机中，研磨成细腻巧克力浆 。
  4. 在研磨过程中，逐渐加入糖和可可脂，混合均匀 。
  5. 将混合物烘烤、冷却 ， 形成坚硬的巧克力块 。
  6. 取一小块巧克力块，放入特殊机器中融化 。
  7. 将融化的巧克力倒入模具中，待其凝固 。
  8. 取出巧克力 ， 即可享用或包装出售 。
以上是制作巧克力的基本流程，通过控制原料比例和工艺参数的不同，可以调制出各种口味和形状的巧克力产品 。

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