1、主料：包菜100g、鸡蛋2个、莴笋1根、红椒1个、黄瓜1根 。
2、辅料：油适量、盐适量、水2000ml 。
3、莴笋黄瓜去皮 。
4、鸡蛋打散 。
5、放锅里煎成蛋皮 。
【蛋皮蔬菜卷的做法大全 包菜蛋皮卷的做法】6、莴笋及黄瓜切丝 。
7、煎好的蛋皮切条 。
8、锅里加水加盐烧开 。
9、然后加入包菜片 。
10、煮三分钟，锅里倒入葱及莴笋黄瓜丝炒匀，加入盐，炒熟，然后加入红椒炒熟 。
11、烫好的包菜叶拿一片包上蛋皮 。
12、加入红椒，然后卷起来 。
13、自己家做，这里面的配菜自己配即可 。
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