【猪肉脯的做法平底锅版】猪肉脯的制作方法：
- 将猪肉切成薄片，并用刀背敲打使其变得更薄更柔软 。
- 将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒和生抽，拌匀腌制30分钟 。
- 平底锅倒入适量的油 ， 加热至五成热时，将腌制好的猪肉片放入锅中，用中小火煎炒 。
- 翻面煎炒，直至两面呈现金黄色，肉质变得酥脆 。
- 将煎好的猪肉脯捞出沥干油份 ， 晾凉后装入密封袋中，存放于阴凉干燥处即可 。
通过以上简单步骤，我们就可以制作出美味可口的猪肉脯 。记住煎炒的时间和火候十分关键，过久过火会导致猪肉脆而难嚼，过短则会影响口感和储存期限 。希望你能尝试制作，并享受到这道美食带来的美味！
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