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如何制作剁辣椒剁辣椒的制作过程

辣椒炒酱油经验总结


如何制作剁辣椒剁辣椒的制作过程

【如何制作剁辣椒剁辣椒的制作过程】剁辣椒的制作过程：
  1. 准备好辣椒，一般选择辣度适中的小红椒 。
  2. 将辣椒洗净、晾干后 ， 去除辣椒的蒂部和籽 。
  3. 将辣椒切成小块 ， 尽量保持块状 ， 方便后续的剁打 。
  4. 准备一个石磨或者石臼，将辣椒放入其中 。
  5. 使用石锤或者石杵，开始剁打辣椒 。
  6. 剁打时，可以加入适量的食盐 ， 增加调味 。
  7. 反复剁打辣椒，直至辣椒成为泥状 。
  8. 将剁好的辣椒放入一个干净、密封的容器中，存放在阴凉通风的地方 。
  9. 剁辣椒的制作完成 。

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