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- 首先，准备好新鲜的杏鲍菇和优质的瘦肉 。将瘦肉切成薄片，杏鲍菇切成适当大小的块状 。
- 其次，加热锅，加入适量的油 ， 待油热后放入葱姜蒜炒香 。然后将切好的瘦肉放入锅中快速煸炒至变色 。
- 接着，放入杏鲍菇炒至出香味，并加入适量的盐和生抽调味 。如果喜欢口感更嫩滑，可以加入少许淀粉水勾芡 。
- 最后，炒至杏鲍菇的颜色变浅，瘦肉熟透即可出锅 。可以根据个人口味再加入少量的胡椒粉或辣椒油增加风味 。
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