【香芋丁爆鸡丁的做法】香芋丁爆鸡丁是一道美味可口的中式菜品 ， 深受广大食客喜爱 。下面是制作香芋丁爆鸡丁的简单步骤：
- 准备所需食材：鸡肉丁、香芋丁、葱姜蒜 。
- 将鸡肉丁用盐、料酒腌制片刻 。
- 在锅中热油，放入葱姜蒜炒出香味 。
- 将腌制好的鸡肉丁加入锅中 ， 翻炒至变色 。
- 加入香芋丁继续翻炒 ， 使其均匀受热 。
- 调入适量酱油、盐、糖等调料，翻炒均匀 。
- 最后，加入适量清水煮开 ， 焖煮片刻即可上桌 。
这道香芋丁爆鸡丁色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，香芋丁软糯香甜，口感丰富，营养丰富，是一道可口又健康的佳肴 。
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