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- 准备皮蛋和姜丝 。
- 将皮蛋剥壳后切成小块 。
- 将姜切成细丝 。
- 准备调料 。
- 将酱油、醋和少许盐放入碗中，搅拌均匀 。
- 拌凉拌料 。
- 将剥好皮的蛋块和姜丝放入碗中，倒入调料后轻轻拌匀 。
- 放置一段时间 。
- 将凉拌的皮蛋放置约10分钟后入口更加美味 。
- 享受 。
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