木耳胡萝卜山药是一道常见的健康炒菜，它既美味又营养丰富 。下面介绍一种简单的制作方法 。
【木耳胡萝卜山药怎么炒】首先，准备好所需的材料：干木耳、新鲜胡萝卜、山药、葱姜蒜适量 。将干木耳提前泡软备用 ， 胡萝卜和山药洗净去皮后切成丝状 。
接下来，热锅凉油，将葱姜蒜爆香 。然后加入胡萝卜丝和山药丝翻炒均匀 ， 使其稍微变软，但仍保持脆嫩口感 。
接着，将泡软的木耳加入锅中炒匀 。木耳炒至出香味，清脆可口，与胡萝卜和山药的口感相互搭配，非常美味 。
最后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅 。这道菜色香味俱佳，口感丰富，富含膳食纤维和多种维生素，对身体健康十分有益 。
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