牛肉酱是一道美味的传统菜肴，制作简单，口感丰富 。首先，准备新鲜的牛肉块，将其切割成细丝 。
接下来，将切好的牛肉块放入热水中焯水，去除腥味并保持肉质鲜嫩 。之后，取锅加热，倒入适量的橄榄油 。
然后，放入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入牛肉丝翻炒均匀 。接着，加入适量的番茄酱、酱油和盐调味 ， 再加入少许白糖提鲜 。
【牛肉酱做法是什么】最后 ， 翻炒均匀后加入适量的清水，煮开后转小火继续炖煮15分钟左右 ， 使牛肉更加入味酥烂 。
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