1、望颜色 。天然的色泽，颜色偏黄 。
2、闻气味 。原装的黄油不会太浓的味道 ， 但是溶化后会有很纯的奶香 。如果粘在手上，虽然经过香皂清洗，但是依旧能留有黄油的味道 。
3、问商家 。是否是临保质期的销售，黄油的品质等因素都需要考虑在内 。
4、切质地 。质地紧密 ， 黄油切割的横断面比较平整，不会发生松散断裂的情况；
5、尝味道 。绝对的入口即化的感觉，且感觉丝滑 。
【如何挑选黄油桃 如何挑选黄油】6、试温度 。0至4度冷藏的黄油是固体，但会在室温软化至可供涂抹的程度，并在32-35度逐渐融化成的液体 。
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