1、麻椒树，中国大部分地区均可种植 。只不过花椒品质优劣而已 。一般生于南方的花椒 ， 花期较早，约在3月中旬，故果期也较早 。果皮所含油分不如北方的多 。中国青海、宁夏、甘肃、陕西和四川产的最优 。辽宁、河北、山东，河南、山西等省产的属于优良 。
【麻椒树苗适合什么地方种植 麻椒育苗与种植】2、花椒由于产区及采收季节的不同，一般商品名称也不同 。如西北部分地区和西南产的称川椒 ， 或称川红椒 ， 大红袍 。果皮色红润，油点大，凸起，香气浓，味香而麻辣，无籽，质脆，内果皮淡黄白色，品质最优 。
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