蒸鱼怎么做好吃蒸鱼怎么做好吃又嫩_生活知道

1、准备食材鲫鱼500g ，老干妈20g，料酒20ml，蒸鱼汁20ml，盐10g，姜10g 。
2、将鲫鱼抽去鱼腥线，两面改刀。【蒸鱼怎么做好吃蒸鱼怎么做好吃又嫩】

3、将鲫鱼用姜、料酒、老干妈腌十分钟。
4、锅中加水烧开，放入鲫鱼蒸10分钟，转小火倒出多余的汤汁，加入蒸鱼汁，再焖2分钟即可。