1、完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块 ， 大小不一 。
2、外皮薄 ， 棕褐色或黑棕色 ， 粗糙，具皱纹和缢缩，有时部分剥落 。
3、体重 ， 质坚实，断面颗粒状 ， 近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，少数淡红色 。有的中间抱有松根，习称“获神块” 。
【新鲜土茯苓怎样挑好的 怎么挑选鲜土茯苓】4、气微 ， 味淡，嚼之粘牙 。以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳 。
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