莲藕桂花糕 莲藕桂花糯米的做法

莲藕桂花糕 莲藕桂花糯米的做法

1、A:莲藕粉150公克,澄粉70公克,水200公克 。
2、B:莲藕120公克,冰糖160公克,水500公克 , 桂花酱30公克,蜜红豆50公克 。
3、将所有材料A搅拌均匀备用 。【莲藕桂花糕 莲藕桂花糯米的做法】

4、将莲藕去皮切成细丝,与冰糖、水一起煮滚,加入桂花酱拌匀后熄火,然后冲入材料A中搅拌拌匀成煳状 。
5、将一半的煳浆倒入已经抹油的模型中,抹平后放入蜜红豆,再倒入另一半煳浆,抹平后放入蒸笼蒸15~20分钟至透明状即可 。
6、待凉后放入冰箱冷藏,冰凉后即可切块食用 。

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