1、将野猪肉切成250克重的块，放入凉水内浸泡5小时捞出，再用开水煮10分钟捞出，洗净 。
2、锅内加入汤2千克 ， 下入野猪内块，用旺火烧开，加入精盐，酱油，白糖，肉料袋（大葱、姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、甘草） 。用慢火煮3小时左右，加入糖色，再煮片刻捞出肉 ， 沥净酱汤 ， 摆在平盘上；稍晾，趁热将肉面抹上香油即成 。
【野猪肉怎么煮好吃】
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